SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna im. C.K. Norwida w Goleniowie

1 result

Book

In basket

rate

Podstawy żywienia człowieka : podręcznik szkolny do nauki zawodów: technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych, technik hotelarstwa, kelner, kucharz / Dorota Czerwińska, Anna Kołłajtis-Dołowy, Katarzyna Kozłowska, Barbara Pietruszka. - Warszawa : Format-AB, 2004. - 208 stron : tabele, wykresy ; 23 cm.

Author

Kołłajtis-Dołowy Anna. Autor Kozłowska Katarzyna. Autor Pietruszka Barbara. Autor Czerwińska Dorota. Autor

Form of Work

Książki Publikacje dydaktyczne

Subject

Odżywianie Żywienie dojelitowe Technika

Genre/Form

Opracowanie Publikacje

Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych, technik hotelarstwa, kelner. Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla tych zawodów. Zawiera on m. in. podstawowe wiadomości na temat składników odżywczych, gospodarki wodnej i energetycznej organizmu, wartości odżywczej pokarmów, norm żywienia oraz zasad układania jadłospisów i racjonalnego planowania żywienia różnych grup ludności.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia dla dorosłych

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)