SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna im. C.K. Norwida w Goleniowie

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy żywienia człowieka : podręcznik szkolny do nauki zawodów: technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych, technik hotelarstwa, kelner, kucharz / Dorota Czerwińska, Anna Kołłajtis-Dołowy, Katarzyna Kozłowska, Barbara Pietruszka. - Warszawa : Format-AB, 2004. - 208 stron : tabele, wykresy ; 23 cm.

Autor

Kołłajtis-Dołowy Anna. Autor Kozłowska Katarzyna. Autor Pietruszka Barbara. Autor Czerwińska Dorota. Autor

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Odżywianie Żywienie dojelitowe Technika

Gatunek

Opracowanie Publikacje

Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych, technik hotelarstwa, kelner. Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla tych zawodów. Zawiera on m. in. podstawowe wiadomości na temat składników odżywczych, gospodarki wodnej i energetycznej organizmu, wartości odżywczej pokarmów, norm żywienia oraz zasad układania jadłospisów i racjonalnego planowania żywienia różnych grup ludności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)